meaning of casino(www.vng.app):上海人发烧,吃的可不是黄桃罐头

casino việt nam(www.vng.app):casino việt nam(www.vng.app) cổng Chơi tài xỉu uy tín nhất việt nam。casino việt nam(www.vng.app)game tài Xỉu đánh bạc online công bằng nhất,casino việt nam(www.vng.app)cổng game không thể dự đoán can thiệp,mở thưởng bằng blockchain ,đảm bảo kết quả công bằng.

本文来自微信公众号:上海市民生活指南 (ID:SHerLife),作者:李欣欣、顾筝,编辑:韩小妮,图片:二黑,原文标题:《上海人发烧吃什么》,头图来自:视觉中国


最近,因为“桃过疫情”谐音梗,从线上视频到线下超市,满眼都是黄桃罐头。


黄桃罐头在互联网的外号叫“东北玄学”。一方零食治愈一方发烧人,在上海,其实黄桃罐头不能算大家童年发烧的伴手礼。


为了搞清楚上海人发烧会吃什么,我们好奇了一下,试图列了几个名录,欢迎不服来探(抬)(杠)


1


黄桃罐头突然升级为多汁型“抗疫仙品”,超市里卖到断货,甚至有网友开玩笑呼吁“尽快纳入医保”。


一名上海网友在微博“黄桃罐头”热搜词条里评论:“我记得小时候每次发烧吃的是杨梅罐头,一吃准好。”


当年上海的“发烧天选罐头”到底是哪个?


我们采访了几个上海80后,最高票的答案是杨梅罐头,其次是橘子罐头。总之,都是长江中下游一带盛产的水果。


40年前在罐头厂工作过的老师傅周全(化名)证实了这一说法。


计划经济时代,上海生产水果罐头三巨头是梅林、泰康、益民一厂。外销的多为马口铁包装,内销的则以玻璃瓶为主。


各色罐头是梅林的招牌产品


三巨头品牌大同小异,根据不同水果的成熟季节,生产过杨梅、桔子、桃子、枇杷、生梨、苹果罐头。


苹果,北方水果,耐储藏 √


生梨、白桃,本地都有 √


杨梅、桔子、枇杷,隔壁友邻省浙江盛产 √


荔枝、菠萝,当年哪有冷链运输?南方水果运过来还给你做罐头?太奢侈了


而枇杷因为季节短、加工麻烦(需要去芯),不像杨梅洗干净就行了,所以市面上枇杷罐头很少。


其中,杨梅在上市旺季期,浙江那边产量很大。


37年前的夏天,上海铁路局还曾“为了方便抢运杨梅”,将“余姚火车站停靠的时间,由原来的八分钟延长到三十二分钟。”


1985年7月7日《新民晚报》上关于火车抢运杨梅的报道


桔子也是早年的水果大户。


周全说:“我记得在军工路的泰康食品厂,当时桔子成熟的季节,厂里要做罐头,就请来很多周边小区的老阿姨来兼职,帮着剥桔子。每次街道的人一喊,哗啦啦的都来了。”


那么当年杨梅、桔子罐头可以缓解“发烧难受”的滤镜来自哪里?


其实秘密藏在罐头里面。


几十年前,玻璃罐子里比水果更奢侈的,反而是化在里面的糖。


周全说,水果罐头的糖水中,糖度在12%~14%。而计划经济年代,白砂糖非得凭糖票购买,水果罐头却不用票就能买到。


生病吃苦药的时候,如果旁边有一罐甜甜的水果罐头撑场面,暖心暖胃。


“当时不少人买糖水罐头回去,就是为了里面的糖水。毕竟糖分过硬,没有任何糖精成分。当然,老早的水果口味跟现在不好比,罐头里面的水果也比新鲜水果更香更甜,加上储存也方便。”


“你在食品店买几个玻璃瓶装的水果罐头,拉个网袋走在马路上,就是一道风景线。”


,

meaning of casino(www.vng.app):meaning of casino(www.vng.app) cổng Chơi tài xỉu uy tín nhất việt nam。meaning of casino(www.vng.app)game tài Xỉu đánh bạc online công bằng nhất,meaning of casino(www.vng.app)cổng game không thể dự đoán can thiệp,mở thưởng bằng blockchain ,đảm bảo kết quả công bằng.

,

2


说到上海人发烧吃什么,其实在1960~1980年代初期,西瓜这个答案也曾霸榜多年。


那时候在上海,发烧有一个特权。


烧到38.5度以上,凭病历卡上医生写的数字,就能去食品店买到整只西瓜。


高烧温度不到,医生就不会开出“这位同志生病发烧需要吃西瓜降体温”的证明,报纸上就有人吐槽过,发烧38.2度买不到西瓜。


这个现在看来无比奇葩的规定,就这么真实地存在了很多年。


《新民晚报》上一篇文章回忆了当年上海人要凭医院证明买西瓜


至于为什么要发烧达到指标,才有资格买西瓜,那当然是因为当年西瓜实在太太太稀缺。


和现在一年四季都能吃到西瓜不同,当时只有盛夏时节才有西瓜可吃。而且,还得去堂吃店,排队吃。


有上海市民回忆,父母带着自己去水果店临时搭的大棚堂吃西瓜时,看到人山人海、大排长龙的场景。


好不容易吃到了,还被父母教育一定要吐在桌上的盘子里,不能吐地上,因为瓜籽是要回收的。


发烧才有西瓜吃,这让当时的上海市民都希望自己的身体能懂事点,发烧的时间最好“选”在炎炎夏日。


而光凭着达到标准的病历卡,还不一定买得到西瓜,因为在当时的计划经济时代,每家商店只能配给供应,如果这家店附近居民多、生病人多,西瓜就会断档。


如今想吃就吃的西瓜当年可是妥妥的奢侈品


吃西瓜难的问题在1980年代中期引入8424种子后得到了缓解,但发烧吃西瓜的习惯,却在许多上海人的生活中保留了下来。


在一篇写复旦大学外文系教授陆谷孙先生的文章中,提到了这样一件事:


一年冬天,一位并非他“嫡传弟子”的学生扁桃体发炎并发烧。当时,陆老师自己刚摔伤了脚,却一瘸一拐去宿舍看她,还带去了一个大西瓜。


没想到,几天发烧不退的学生吃了这奇妙的西瓜后就退烧了。


3


为了丰富这篇文章的条目,我们又搜罗到了两种古早的治愈系食物——蜂王浆和麦乳精。


作者羊郎在回忆弄堂往事时曾提到,小时候有一次发烧到39.8℃,高烧几天不退。


“在‘养病’期间我才知道食品中还有麦乳精、蜂王浆。麦乳精不仅可冲水喝,还可趁大人不注意直接舀一勺放在嘴里抿着吃,闷声不响地独享满口的香甜。”


麦乳精历史悠久。上世纪30年代上海报纸上的麦乳精广告


还有支内职工在1978年写感谢信时也提到,留在上海的孩子在发烧生病时,幸得单位同事关心,他们把自己家中的麦乳精、鸡蛋带给孩子吃。


在1988年甲肝大流行席卷上海期间,蜂王浆、麦乳精也出了一把风头。


当时,由于各行各业都有人因甲肝病倒,市政府提出要采取紧急措施,保护发电厂、公交公司、煤气厂等行业的劳动力。


为此,各个单位火速采购了人参蜂王浆、强化麦乳精等等,发给职工,要求他们增加营养,增强抵抗力。


蜂王浆或许有提高免疫力的作用,但成分为可可粉、麦精、奶油、奶粉、炼乳、鸡蛋、葡萄糖、饴糖和砂糖等原料的麦乳精,对于发烧的治愈作用在哪里(问号脸)


或许就是因为当年的稀缺吧,也难怪“调一调”能轻易地成为上海人都懂的哏。


本文来自微信公众号:上海市民生活指南 (ID:SHerLife),作者:李欣欣、顾筝,编辑:韩小妮,图片:二黑

,

tài xỉu bóng đá(www.84vng.com):tài xỉu bóng đá(www.84vng.com) cổng Chơi tài xỉu uy tín nhất việt nam。tài xỉu bóng đá(www.84vng.com)game tài Xỉu đánh bạc online công bằng nhất,tài xỉu bóng đá(www.84vng.com)cổng game không thể dự đoán can thiệp,mở thưởng bằng blockchain ,đảm bảo kết quả công bằng.

  • 评论列表:
  •  澳洲幸运10官网(www.a55555.net)
     发布于 2023-01-11 00:14:05  回复
  • “我是靠做狗肉生意赚钱养家,餐馆是临街的楼房,收来的狗只能拴在店门口,别处没地方放。 ”冯先生表示,那些爱狗人士是主动上门要求把狗买下,他从来没有想过利用对方的善心牟利,他赚钱是靠餐馆不是卖狗。别忘了更啊

添加回复:

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。