青椒炒牛肚的做法

毛肚关键就是指牛的胃部,因为牛胃和一切正常的哺乳类动物有非常大的不一样,因此 毛肚也变成了饭桌上受大家钟爱吃的一种内脏器官。尤其是在吃火锅串串香的情况下,毛肚早已变成了不可或缺的食材,并且牛的身上每一个胃所产生的毛肚充分发挥的口味都不一样。在制做家常菜肴的情况下青椒炒牛肚便是非常好的方式 ,如今一起看一看青椒炒牛肚的作法。

原材料

青红椒、熟毛肚。

作法

1、将毛肚切条,青红椒切条清洗。

2、锅中底油,油热放姜蒜进行爆香,放入青红椒丝略炒。

3、随后倒进毛肚,烹米酒,加生抽,盐,炒匀出锅即成。

作法二

原材料

熟毛肚,辣椒

调料

辣椒干,蒜

调味品

盐,香油,味精,白胡椒粉,芝麻油,生姜水。

提前准备

1,毛肚,辣椒清洗切条。

2,辣椒干剪丝,蒜切成片。

3,水烧开,焯一下毛肚。

4,过凉,随后控干水预留。

作法

1,少量油,冷油放大蒜,辣椒干,炒成香气。

2,放进毛肚,生姜水,香油,盐,炒成匀称着色。

3,倒进辣椒,炒断生。

4,放味精芝麻油就可以起锅。

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